Genießen ob der Tauber _ die Kulinarikinitiative in Rothenburg ob der Tauber

Kulinarik mit regionalen Zutaten

„Genießen ob der Tauber“ vereint engagierte Gastwirte und Hoteliers aus Rothenburg ob der Tauber, die sich der Küche mit hochwertigen Zutaten verschrieben haben.

Die Speisekarten spiegeln den Reichtum der Region wider: saisonale Produkte, hochwertige Erzeugnisse aus heimischer Landwirtschaft sowie alte Rezepturen bilden die Grundlage für authentischen Genuss. Spezialitäten wie der Wettringer Tauberapfel, fränkischer Grünkern, Mehl aus den Mühlen entlang der Tauber oder Lamm aus Franken und Hohenlohe stehen ebenso für die regionale Küche wie Gans, Ente, Reh und Hirsch aus heimischen Revieren.

Auch die Geschichte ist auf den Tellern erlebbar. Einfache Fastengerichte erinnern an die Pilger auf dem Jakobsweg, während besondere Spezialitäten wie Tauberschnecken oder Gerichte mit fränkischem Safran die kulinarische Vielfalt der Region zeigen. So verbindet „Genießen ob der Tauber“ traditionelle fränkische Küche mit regionaler Qualität und lädt dazu ein, Rothenburg ob der Tauber mit allen Sinnen zu entdecken.

Auch die Italia verpasst ihren italienischen Klassikern eine regionale Note mit Zutaten aus der Umgebung.

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AKZENT Hotel Schranne - Rothenburg ob der Tauber

țțțsuperior

Schrannenplatz 6, 91541 Rothenburg ob der Tauber

Hotel in der historischen Altstadt von Rothenburg mit Zimmern in mehreren Kategorien; abseits der touristischen Laufwege, aber trotzdem zentral; Restaurant, Biergarten, E-Bike-Ladestation

Hotel Eisenhut - Rothenburg o.d.T.

Herrngasse 3-5/7, 91541 Rothenburg ob der Tauber

Our Hotel Eisenhut is located right in the heart of the historic old town of Rothenburg ob der Tauber.

Hotel Landhaus Lebert

Schlossstraße 8, 91635 Windelsbach

Hohenlohische Traditionen neu belebt – mit feinster Gewürzküche. Das Landhaus Lebert hat mit seinem familiären Hotel und dem ambitionierten Restaurant einen einzigartigen Stil geprägt.